鲜美炒透抽
夏日炎炎，來一道泰式酸辣透抽 搭配特調的酸辣醬汁，顔色漂亮。 透抽在冷冻库放好久，一直懒得动手，又不甘心只是烫一下。于是把冰箱的红黄椒、佛手瓜甜豆⋯⋯全部分次加入，还加了一支去骨鸡腿，好大一锅，有肉、有海鲜又有很多缤纷的蔬菜，心情霎那间愉悦起来。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。
- 第二步：
透抽可刻花也可切圈圈。
- 第三步：
鸡肉切块。
- 第四步：
透抽先快炒加盐小匙，捞起。
- 第五步：
鸡肉煎焦并放入蒜头、1小匙盐。
- 第六步：
放入红萝卜及佛手瓜，炒、闷到软（连同鸡肉）。
- 第七步：
加入甜豆。
- 第八步：
加入红、黄椒及调味块。
- 第九步：
再加入最先炒的透抽拌炒。
- 第十步：
盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
刻花容易入味，随性切。配菜也随意配。
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