炒手 馄饨 煮出有脑状的完美抄手
每次都想多包一些馄饨，一部分现做现吃，一部分冷冻起来下次吃，但最后都会吃光光，很难想像小朋友的肚子可以放下2、30颗馄饨，哈! 有吃过在炒手里加入芝麻酱吗? 我们家都会这样吃的，试试看喔! 欢迎参考实作影片喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
加盐，将猪绞肉抓出筋
- 第二步：
加入白胡椒粉、姜末、葱花、蛋白、香油、酱油，搅拌均匀
- 第三步：
准备好馄饨皮、水，包入适量馅料
- 第四步：
这次采用最简单的包法，束口袋包法
- 第五步：
煮一锅滚水煮馄饨
- 第六步：
馄饨入锅后，水温会降低，水滚起后，加入冷水
- 第七步：
水再度滚起后，起锅
- 第八步：
准备一个小碗调酱汁，加入酱油、白醋、蚝油、糖、蒜末，搅拌均匀
- 第九步：
淋上酱汁就完成啰! 也可以淋上一些芝麻酱、辣油，放点香菜喔!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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