［家常料理］麻婆豆腐
简单快速学起来家常料理，食材也很容易购买到，欢迎大家买食材回家试试厨艺。😋😋😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备菜 豆腐-切块状 蒜头-切末 辣椒-切片 葱-切葱花
- 第二步：
热锅加入橄榄油，放入蒜头、辣椒爆香
- 第三步：
蒜末炒香后，放入绞肉炒散炒熟
- 第四步：
加入辣豆瓣酱、酱油、花椒、糖、米酒及200cc的水一起拌炒均匀。
- 第五步：
再将豆腐放入，用铲子轻推方式把豆腐泡在酱汁里之后小火闷煮5分钟。
- 第六步：
太白粉水（粉1大匙+2大汤匙水）搅拌均匀，再慢慢的加入锅中，等汤汁浓稠，即可关火。
- 第七步：
起锅后洒上葱花即可完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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