苍蝇头
下饭料理的经典苍蝇头，韭菜花配上绞肉，简单拌炒，主要运用豆豉调味，整个风味就非常的棒
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，韭菜花洗干净切约0.5公分长度
- 第二步：
锅里放一大匙油，把豆豉放入中火炒出香气
- 第三步：
放入姜末，蒜末炒出香气
- 第四步：
把绞肉放入，平铺用锅中，把绞肉煎出香气
- 第五步：
把肉炒到熟成变色
- 第六步：
加入油膏，糖，辣椒拌炒
- 第七步：
最后加入韭菜花，快速拌炒一下，所有的食材混合就可以上桌*韭菜花熟成很快，不需要过度拌炒，口感才能保持脆口
- 第八步：
完成上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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