苍蝇头拌面＠Selina Wu

步骤

1. 第一步：
   带壳玉米笋切段、绿花椰菜分小朵、韭菜花切珠、蒜切末、辣椒斜切、葱切葱花备用。
   
2. 第二步：
   带壳玉米笋撒上少许盐，放入电锅中蒸熟，外锅放一杯水。
   
3. 第三步：
   取锅放入猪绞肉炒出油，放入蒜末、辣椒、豆豉爆香，加入韭菜花及适量水翻炒，加入酱油及糖续炒，待熟成斟酌以盐调味。
   
4. 第四步：
   取锅放入适量水，将花椰菜烫熟后捞起，以葱油酱油拌匀调味。
   
5. 第五步：
   同锅放入麵条煮熟，捞起后加入胡麻酱香麵调味包拌匀盛盘，放上作法2玉米笋、作法3苍蝇头、作法4绿花椰菜，撒上葱花即可。