红葱肉燥饭

古早味料理食材简单,确能煮出香醇浓郁的好味道,红葱肉燥就是家常经典之一,拌饭、拌面都超级好吃。 欢迎您来逛逛喔~
icook 901 阅读

材料单

  1. 2台斤(1200g)猪绞肉
  2. 10-15颗红葱头
  3. 3大匙米酒
  4. 500-600cc水(约)
  5. 3大匙酱油
  6. 适量白饭
  7. 3大匙酱油膏
  8. 1/2茶匙糖
  9. 1/4茶匙盐
  10. 适量(黑)胡椒粉
  11. 适量五香粉(可略)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.准备食材,红葱头去头尾与外膜,清洗后切片。
    红葱肉燥饭的加工步骤
  2. 第二步:
    2.起锅,开中小火,倒入适量的油,油热后放入红葱头,翻炒至金黄色。
    红葱肉燥饭的加工步骤
  3. 第三步:
    3.再放入猪绞肉,翻炒至肉转为白色,逼出油脂。
    红葱肉燥饭的加工步骤
  4. 第四步:
    4.加入[调味料]拌匀。(可试味道,依个人口味适度调整咸甜度)
    红葱肉燥饭的加工步骤
  5. 第五步:
    5.翻炒使其上酱色。
    红葱肉燥饭的加工步骤
  6. 第六步:
    6.再加入水,盖锅盖,煮滚后转小火焖煮。
    红葱肉燥饭的加工步骤
  7. 第七步:
    7.焖煮约25-30分钟(自己喜爱肉的软度)即可关火。
    红葱肉燥饭的加工步骤
  8. 第八步:
    8.准备白饭(或熟麵),淋上适量的红葱肉燥即完成。
    红葱肉燥饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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