【电锅料理】黄瓜镶肉
绞肉调味填入挖空的大黄瓜里, 做法简单卖相佳, 清甜味美香气足 , 电锅方便好料理。 喜欢我的料理,请按【订阅】支持~^^ FB粉丝团 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干燥香菇泡水软化
- 第二步：
大黄瓜去皮, 切筒状, 挖去内囊
- 第三步：
取一深碗, 放入[肉馅]材料,顺时钟搅拌至水份吸收呈黏性
- 第四步：
大黄瓜内部及表面抹上一层太白粉 (肉蒸熟会缩, 抹太白粉有助沾黏, 避免脱落)
- 第五步：
填入肉馅 (可以填比洞口大些, 肉会缩)
- 第六步：
香菇剪掉蒂头, 抹上太白粉, 盖在镶肉上
- 第七步：
※剩下的肉馅填入中心一起蒸
- 第八步：
外锅1.5杯的水, 放置蒸架上, 按下电锅炊饭键至跳起取出即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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