家常台式炸酱面
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉肥瘦约3：7，不用加油直接把绞肉炒鬆。
- 第二步：
加入胡萝卜丁，胡萝卜需要油脂才能释放胡萝卜素，小火慢慢炒，把萝卜炒软。
- 第三步：
加入豆干丁
- 第四步：
加入甜面酱、豆瓣酱
- 第五步：
加入酱油
- 第六步：
加入米酒
- 第七步：
把调味料拌炒均匀，太干的话可以适量加点水，最后放入毛豆，因为我的毛豆是熟的，所以最后放，如果是生的毛豆仁，建议烫熟或是与胡萝卜丁一起先炒熟。
- 第八步：
加入少许冰糖调味。
- 第九步：
可以用平底锅煎一些蛋皮切成蛋丝，再剉一下小黄瓜细丝，搭配起来清爽又好吃😊。夏天最适合的料理。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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