绞肉三吃-大黄瓜镶肉
拌一锅绞肉可以做成三道料理，非常经济实惠！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱切成葱花，红萝卜刨成粗丝
- 第二步：
绞肉+红萝卜丝+葱花，加1大匙酱油膏、2小匙盐、白胡椒粉适量，用手抓匀后把整团肉拿起来摔打个几次，留1/3做黄瓜镶肉
- 第三步：
1/3捏成八个小肉饼，用烘培纸隔开后冷冻，可以做糖醋肉饼或是照烧肉饼，最后的1/3冷藏起来再做处理
- 第四步：
大黄瓜削皮后切成大块
- 第五步：
把籽挖掉
- 第六步：
把肉馅塞进去
- 第七步：
放入电锅，外锅1.5杯水，筷子戳得下去大黄瓜、夹得起来肉就是熟了 蒸出来的汤汁倒出来到锅子里，加点酱油膏、盐巴调味，再用太白粉水勾薄芡，淋到黄瓜镶肉上就大功到成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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