香菇贡丸
新鲜猪肉经过反复手打，口感弹牙有嚼劲，加入香菇，让整体味道更多层次！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将猪绞肉、盐放入食物调理机中，打成具有黏性的肉泥。
- 第二步：
下糖、油葱酥、胡椒粉，继续搅打。
- 第三步：
倒入冰水、泡打粉，搅打至有筋性。
- 第四步：
将调理机中的肉泥倒至盆中，加入香菇丁、蛋白、太白粉，搅拌均匀，甩打至黏稠起筋。
- 第五步：
煮一锅热水，利用虎口挤出球状，用汤匙挖下，放入锅中，再煮约12分钟至浮出水面即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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