脆甜大黄瓜镶肉
黄瓜带点软嫩的清甜加上猪绞肉的咬劲，蒸过后流出的汤汁很鲜味，黄瓜镶肉是健康美味的一道料理
1106 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将大黄瓜削皮切块(厚度大约5cm)，用小汤匙把籽去除掉
- 第二步：
香菇及枸杞要先泡水(香菇泡软)，胡萝卜切丝、青葱切末、香菜切段
- 第三步：
拌匀猪绞肉及所有腌料
- 第四步：
把肉不断挤压填满到大黄瓜内(填入前撒些太白粉在黄瓜上，这样黄瓜与绞肉才不会分离)
- 第五步：
胡萝卜丝、香菇、枸杞摆置在绞肉上头
- 第六步：
大火烧开后放到锅内转中火蒸20分钟后，关火再续闷3分钟
- 第七步：
最后淋上香油及加香菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复