香笋肉末烩豆腐
绞肉可以变化出多样化的料理，配上当季的绿竹笋，还有嫩口的鸡蛋豆腐，撞出好滋味！用来拌饭风味跟口感都满好的喔～ Viola料理师幸福餐桌 /
559 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 ＊蒜头切末 ＊绿竹笋烫熟切小丁 ＊鸡蛋豆腐切小块 ＊葱、芹菜切花
- 第二步：
平底锅里放入1大匙的油脂，小火加热，油微温就可以放入绞肉、竹笋丁
- 第三步：
绞肉跟竹笋拌炒出食材香气，再加入蒜末拌炒，一样要拌炒出蒜头的香气来
- 第四步：
加入调味料、水量把酱汁煮滚，并可以试一下味道！自己可以酌量调整咸、辣、甜味。 ＊朝天椒辣酱可以用新鲜朝天椒取代，怕辣可用一般辣椒，或省略也没关係
- 第五步：
酱料味道ＯＫ后，加入鸡蛋豆腐烧煮5 分钟 ＊运用鸡蛋豆腐料理比较不需要担心入味问题，鸡蛋豆腐本身有微咸味。
- 第六步：
最后撒上葱花、芹菜花就可以上桌啰
- 第七步：
美味下饭料理上桌～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复