低热量版打抛肉
用整颗番茄增加打抛肉的份量，视觉上先满足一下～👀 绞肉的部分也选择偏瘦一点的，全程不加沙拉油，仅用绞肉本身油脂炒香食材，吃起来清爽不油腻，口感又多了番茄的酸甜，让泰式料理的风味更丰富有层次喔！ 煮这道菜千万记得饭要多煮一点，配着汤汁一起吃就是一个够味下饭啊！👍🏻 专页按赞募集中～😆 喜欢我的食谱的话， 帮我按个👍鼓励一下吧～谢谢😀
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
番茄切小丁、九层塔略切细条(口感比较好喔)、蒜头切成细末、辣椒去籽切小圈(因为家里不吃太辣，嗜辣者可以辣椒份量多一点切末爆炒超够味喔🔥）酱料调匀让糖融化备用。
- 第二步：
平底锅不加油直接下绞肉，用锅铲轻压摊平，中小火煎1-2分。
- 第三步：
将绞肉拨散开，翻面再煎1-2分，一旁倒入蒜头和辣椒爆香。
- 第四步：
把绞肉与蒜末辣椒混合翻炒，锅边呛入米酒去腥。
- 第五步：
倒入全部的酱汁翻炒均匀，略炒一下稍微收汁，加入九层塔拌炒，最后加入番茄丁炒至熟软，即可起锅！
- 第六步：
鱼露在超市或大卖场都有贩售喔！不难买到的，价格也不贵，这样一瓶100元有找。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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