多汁的咸蛋香菇镶肉
超多汁鲜美香菇镶肉，再加上咸蛋咸香的滋味，既下饭又好吃。可当宴客菜带便当也很适合，步骤不多也不会很难喔！ 照片中已经忍不住偷吃了一个～😅
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
切葱花加入绞肉，并加入所有调味料，拌匀至稍有黏性。
- 第二步：
香菇洗净晾干去除蒂头，洒上少许的太白粉(份量外)。
- 第三步：
将绞肉用汤匙填入香菇中，可以一次挖多一点慢慢塑型，然后用筷子挖一个小洞，将切成小块的咸蛋黄塞入。
- 第四步：
成型的样子。
- 第五步：
起油锅小火先煎肉的那面约2-3分，下锅时稍微压一下可以让肉跟香菇更密合。
- 第六步：
煎出金黄略带焦色后，翻面煎香菇那面2-3分。
- 第七步：
倒入2大匙水，盖上锅盖蒸熟里面，约需3-5分，即可起锅啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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