角椒镶肉
因为连续2次买到的角椒都不辣，所以有加红辣椒一起料理。 猪绞肉与椒类很搭，红烧更香好入味！ 现在是角椒的产期，趁现在多尝尝它的美味唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
角椒洗干净
- 第二步：
角椒去蒂头，挖掉种仔。
- 第三步：
猪绞肉加蚝油、葱花拌均匀成馅料。
- 第四步：
馅料放袋中，剪去一角，将馅料挤入角椒里，填满馅料。可以用筷子稍微推挤一下。
- 第五步：
接合处沾地瓜粉。
- 第六步：
接合处先下热油锅，让其先成型固定。表面都略煎一下。
- 第七步：
加蚝油2大匙和适量水，焖煮至入味及汤汁收有点黏稠；加红辣椒煮一下即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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