水饺/锅贴集锦 『实作视频』

步骤

1. 第一步：
   A. 水煮冷冻饺子 （10粒）： 1.）将1500CC清水倒入深汤锅中，盖上锅盖以中火煮至沸腾 2.）将冷冻水饺一粒粒放入，盖上锅盖继续煮到沸腾 3.）将锅盖露出一点缝隙，转小火继续煮约七至八分钟即可（中间不需加水） **附註： 如果冷冻饺子份量较多， 水煮时间请依实际情况增加！
2. 第二步：
   B. 油煎熟水饺 （10粒）： 1.）平底锅倒入一大匙油，以中小火烧热 2.）将熟水饺排列整齐放入， 盖上锅盖两面各油煎大约一分钟即可
3. 第三步：
   香煎冷冻锅贴/冷冻水饺（10个）： 面粉水：面粉10公克+ 清水75g （混合均匀） 1.）平底锅中倒入1.5大匙油（冷锅冷油方式），直接将冷冻锅贴整齐排入；以中小火油煎大约二至三分钟，直到底部有稍微焦黄色 2.）倒入已经拌匀的面粉水 3.）盖上锅盖继续油煎大约7-9分钟