锅贴

锅贴

锅贴和煎饺说起来还是有所不同,最大的分野在于包法和外型。锅贴是将饺子皮折合后捏紧,而且两边留有缝隙,塑形扁长。煎饺则包裹为密合的元宝形,饱满圆润。锅贴的形状较容易贴紧铁锅而煎,煎出酥脆可口外皮,故名「锅贴」。也有人用煎法不同来区分,锅贴是油煎后加面粉水,煎饺是用油水煎。不过近年煎法已经混用,用此来区分也不太准。 我的厨房 野犬的春梦:

小资女的俗搁大碗煎饺

想边看电视边吃一点咸的甜心吗? 简单~ 把水饺煎成酥脆就可以喽! 而且这样超便宜的啦~ 一包水饺才80元可以吃很多次耶~(丢冷冻) 外面八x云集和四x游龙一颗锅贴要5元耶~ 而且又油又不健康~ 自己做好吃卫生又健康啦!

无油🌶️酸辣 辣椒酱一次就成功!

朋友说想念酸酸辣辣有甜味的泰式辣椒酱!简单美味的辣椒酱是水饺、锅贴、白肉、沙拉、拌面的好搭档!丰富的维他命B及不需要油炒,做一次放冰箱可以吃一年喔!

高丽菜猪肉锅贴

用料食材新鲜,再加上调味适当,这个食谱,让我再也不想念外头的锅贴店,在自家里头就能吃到比店家卖还专业美味的新鲜锅贴

日式煎饺

金黄香脆的煎饺皮,一口咬下,里面是满满的馅料和肉汁。美味的日式煎饺自己在家做,成本超低的^^ 博客版:

影音示范教学 韭菜盒子 中式面点

韭菜盒子是用半烫面来制作,跟萝卜丝饼、馅饼、锅贴的面皮都相同.都是相当知名的中式面点! 这几种烫面面食都一个特性,就是皮一定要擀得薄,馅一定要包得饱,而且要现煎现吃,皮薄脆,馅鲜美,才算够标准!皮厚或冷掉就非常难吃了。 FACEBOOK粉丝团~

水饺/锅贴集锦 『实作视频』

水煮冷冻饺子一定要加水吗? 香酥的锅贴、煎饺如何制作呢?水饺和锅贴是非常方便的食物, 放在冷冻库里随时都能拿出来料理。视频中提供水煮饺子、 锅贴、 煎饺 的料理方法.... 实作视频: