菜肉锅贴【酥脆】
满满翠绿蔬菜的锅贴吃起来格外清爽高纤.外皮Q弹, 底部香酥, 超美味!
2023 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将锅贴皮的材料依序加入揉成糰, 醒置20分钟.
- 第二步：
将肉馅的所有材料加入搅匀至有黏性.
- 第三步：
将锅贴皮分成40等份. 分别桿成椭圆形片状, 放上适量肉馅.
- 第四步：
对折捏紧.
- 第五步：
面粉水搅拌均匀.
- 第六步：
锅热后, 倒入少许油, 先将锅贴底部煎至微微金黄. 倒入面粉水(至锅贴一半的高度), 盖上锅盖至水分蒸发即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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