泡菜锅贴
想到韩国泡菜,口水就会直流,平常的口味都吃腻了,所以今天改做泡菜锅贴,不错吃喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将绞肉放在枮板上用刀子刴至有黏性。
- 第二步：
把泡菜切碎,再跟绞肉,盐,姜末,葱末,鸡粉放在锅中,搅拌均匀,放入冰库冰冻约30分钟~1小时。
- 第三步：
将中筋面粉放在盆中,冲入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀后,放至桌上搓揉至光滑面糰,盖上保鲜膜会湿布,鬆弛10分钟。
- 第四步：
将面糰搓长条状后,切10g大小的剂子。
- 第五步：
将剂子擀成饺子皮。
- 第六步：
放入饀料,中间捏紧,两手一拉即可包好锅贴。
- 第七步：
锅里放入少许的沙拉油,摆入包好的锅贴,用中火煎至底部有稍些焦黄,倒入半杯水,盖上锅盖。
- 第八步：
约6分钟,打开锅盖看水份是否干了,底部是不是呈焦黄,就可起锅了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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