水饺变身♥脆皮煎饺/锅贴♥
用家里常备的冷冻水饺, 就可以轻易煎出日式煎饺的酥脆口感, 又不像传统锅贴要放很多油, 连我家阿豆仔都超爱的美味! 难得买牛绞肉, 就忍不住手痒包了一堆牛肉水饺, 在异乡也能吃到熟悉的家乡味♥
1706 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面粉, 太白粉及水混合均匀, 再滴入植物油, 成为面粉水备用
- 第二步：
锅中再倒入一点油, 用中小火热锅(推荐用不沾锅就不需要太多油了), 排入冷冻水饺, 煎个2~3分钟, 让水饺底部上色
- 第三步：
倒入面粉水, 高度淹至饺子的一半, 盖上锅盖, 一样用中小火加热约7~10分钟
- 第四步：
当水饺由白色转为略透明, 打开锅盖继续加热
- 第五步：
持续煎干锅底水分, 底层会呈现脆脆的焦面, 就可以小心地用锅铲取出煎饺啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复