鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
韩式辣炖鸡【一锅到底・便当盒版】
炖汤一直都是韩式料理的精髓，这道「韩式辣鸡汤」是韩国人的家常料理，你可能会头痛，怎样才能顿出一锅好汤？不需要你想破头，零厨艺就能完成，以柴鱼高汤和洋葱炖出的浓郁辣汤，咬一口入味的鸡腿，配上鬆软的马铃薯和胡萝卜，超级下饭（也蛮下酒的）。
萨布雷萨索鸡-茄汁火腿起士烤鸡胸
今天又用了萨索鸡的鸡胸来做料理，一直很想做蓝带鸡排，不过现在吃炸的感觉有点躁啊，不如就来做蓝带鸡排的变化版，做成烤箱版本，加上茄汁，火腿及起士也不放在鸡胸里，而改在上方，这样也可以将鸡胸烤过表皮会比较干改善不少，有兴趣的朋友可以试试看哦。
