韩式辣炖鸡【一锅到底・便当盒版】
炖汤一直都是韩式料理的精髓，这道「韩式辣鸡汤」是韩国人的家常料理，你可能会头痛，怎样才能顿出一锅好汤？不需要你想破头，零厨艺就能完成，以柴鱼高汤和洋葱炖出的浓郁辣汤，咬一口入味的鸡腿，配上鬆软的马铃薯和胡萝卜，超级下饭（也蛮下酒的）。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料备齐。 洋葱切块、红萝卜切片备用。 马铃薯薯切块可先用冷水浸泡至少30分钟，去除部分淀粉，蒸煮后能保留口感（若喜欢鬆软口感的，此步骤可省略）
- 第二步：
鸡腿与「韩式辣酱、蒜末、青葱、白胡椒、酱油及砂糖」混合均匀，放入冰箱腌製30分钟。
- 第三步：
腌製好的鸡腿放入电锅
- 第四步：
依序放入：洋葱块、红萝卜、辣椒，倒入高汤。 【第一回炖煮】 外锅1杯水跳起后闷10分钟。
- 第五步：
搅拌均匀，并放入马铃薯切块。 【第二回炖煮】 外锅0.5杯水跳起后闷10分钟。
- 第六步：
完成！撒上葱花，就可以端上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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