鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
【香辣盐酥鸡DIY】
一份盐酥鸡50元?!自己买上1-2斤的鸡胸肉(可请肉舖老闆代切),花个小时间一次炸完,多余的分装好即存于冰箱冷冻(市售冷冻盐酥鸡块),无论是蒸便当或再次酥炸都非常方便,油的品质也能自己安心掌握。
【留学生食谱】大不列颠的台湾味：盐酥鸡
【盐酥鸡】台湾最经典的小吃，做为一位台湾人，怎能够不会做呢？！你们说是吧！招待外国朋友们最讚的台湾经典料理唷！我可是用这道菜掳获了许多不同国籍的同学的心呢！哈哈~快试试看吧！ ***孤伶伶在英国留学的日子里，做为一名省吃俭用的台湾留学生，思乡最好的方式，就是卷起袖子─「做菜」。将思念与眼泪和着酱油拌一拌，一同倒入锅中，然后，蒸发...。轻轻闭上眼、我微笑着，用筷子送入口中的，那味道，叫做「幸福」
简单 美味 自製 麻油鸡 示范影音
麻油鸡，为台湾小吃之一。材料一般包含鸡、酒、姜、麻油、味精。麻油鸡的材料主要强调的是麻油，所以麻油的量比较多。一般女性坐月子时，通常会吃麻油鸡来进补，因为麻油鸡属于温补，而且花费不会太高。缩短麻油爆香的时间，甚至起锅再淋,且不要过量用姜，不要直接过度加热麻油,可达到温暖、补身体的作用!因此任何体质皆可吃啰！宣传：
