【縠盛绿咖哩】泰式绿咖哩椰汁鸡
常在泰式料理餐厅吃到好吃的绿咖哩料理，最熟悉的莫过于绿咖哩椰汁鸡了，香浓的绿咖哩和着南洋风味的椰汁，把汁淋在饭上，不用加菜也可以把饭吃光光，超级好吃又简易的料理。怕辣吗？这款绿咖哩只有淡淡的辣度，适合怕辣又爱吃泰式料理的人喔！当然想吃辣一点可以适度的加上辣椒，绝对可以满足你的胃蕾。
鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
![[Serena 上菜] 泰式绿咖哩鸡](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/c38ebef2a8359f63a95f08a499b01f63_250_190.jpg)
[Serena 上菜] 泰式绿咖哩鸡
之前每次去泰国餐厅都会点来吃。 不过后来有次去餐厅点来吃时, 发觉自己做的更合自己口味, 决定以后不去餐馆点这道了！ 我喜欢加很多椰奶去中和掉辣味, 也会比食谱上面写的煮更久。 不过一锅可以配好几碗饭, 大家快试试！
![[踢娜厨房] 泰式鸡柳](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/66f97067f275dce0d03aad457c326f26_250_190.jpg)
【可拉的镜头】泰式椒麻鸡
一直很喜欢这道料理，但是炸食物的功力不强，哈哈哈~ 但是有愿就有力，炸的粉好吃唷，这样的调味，家人也很喜欢。 谢谢厨友关小葵，给我炸粉的意见^^
酸甜芒果鸡柳 Malaysian Mango Chicken
份量：4人份 这是马来西亚菜，吃起来很像糖醋鸡，但是多了芒果的清香和酸甜，现在芒果盛产，除了芒果冰和芒果奶酪外，也可以试试这道东南亚料理。
