酸甜芒果鸡柳 Malaysian Mango Chicken

步骤

1. 第一步：
   取深碗放入鸡柳条，以[腌料]腌约10分钟。
2. 第二步：
   取另一碗，将所有[酱汁]放入搅拌均匀。
3. 第三步：
   热平底锅，加入少许油，再把洋葱及红黄甜椒倒入，炒至洋葱微焦且出现香气，盛盘备用。
4. 第四步：
   同一锅中加入1大匙油，加入鸡柳条，翻炒1分钟至鸡柳条表面变白，倒入芒果条，稍微搅拌盖上锅盖以中大火闷煮2分钟至芒果汁液流出。打开锅盖，加入步骤2的[酱汁]和干辣椒，盖上锅盖以中小火煮至鸡柳全熟。
5. 第五步：
   加入步骤3的洋葱及甜椒，快速翻炒，以少许盐或砂糖调味。起锅。