鸡肉
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常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

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泰国红咖哩鸡【清冰箱料理】

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一週下来总会剩一堆碎料，咖哩是最好的方法把所有剩料共冶一炉，色彩缤纷的一锅红咖哩，谁又看得出来是新料还是剩料！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡，欢迎参观我的部落格:
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有心食谱：泰式椒麻鸡

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若不敢食用辣的人，可以不加入辣椒末，酱汁的酸甜味道就很好吃啰！另外，因去骨鸡腿有厚度，建议将鸡腿切小块，较容易煎熟。
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泰式椒麻鸡『家乐福厨神大赛』

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到泰国餐厅必点的椒麻鸡其实作法并不难唷!只要掌握酱汁的比例,在家随时就可享用,酸酸甜甜的泰式风味,搭配爽脆的高丽菜,真是一口接一口停不下来的好滋味! 来粉丝团逛逛/
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[Costco烤鸡剩菜变身]泰式鸡肉沙拉

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吃不完的烤鸡胸肉再加热容易变干柴，变身成酸酸甜甜辣辣的泰式鸡肉沙拉，开胃又爽口！这个泰式凉拌酱很好用，配海鲜、青木瓜丝也好吃喔!! 中英对照食谱 English Recipe:
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泰式椒麻鸡沙拉

泰式椒麻鸡沙拉

泰式椒麻鸡酱汁非常开胃也很适合拌沙拉，鸡腿肉用煎取代炸，不但风味不减反而吃得更健康～
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泰式香酥椒麻鸡排

泰式香酥椒麻鸡排

香酥多汁的鸡排淋上椒麻酱汁,酸辣够味让人忍不住多扒了好几口的白饭~ 一般都是用鸡腿多了一层鸡皮与骨头 改用鸡排鲜嫩多汁又无骨超方便食用~
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泰式风味炸鸡翅

泰式风味炸鸡翅

调好的泰式口味辣酱与炸鸡翅，口味清爽，也可做为下酒菜和朋友分享。
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【泰式酸辣鸡翼】

【泰式酸辣鸡翼】

「泰式酸辣鸡翼」其味道酸酸辣辣，令人胃口大增，更是佐酒小食之选，你们想吃一口吗?? 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷!
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