鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
![[西餐] 不失败嫩煎鸡胸肉](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/139/2ba799453c69d792ab3de6adb08e8181_250_190.jpg)
柠檬蒜香奶油炖鸡 (影音食谱)
柠檬蒜香奶油炖鸡诱人奶油酱汁吃起来滋味浓郁却又清爽无比，柠檬蒜香奶油炖鸡经过慢火炖煮吃起来入味口感更是软嫩。这一锅到底的料理做起来轻鬆简单，是个非常适合週末的宴客料理! 影片食谱☞
