【秋作】～日式南瓜鸡肉杂炊饭
秋天又到了南瓜的季节，ㄧ碗热呼呼的南瓜鸡肉杂炊饭上桌啰！ 炊饭里香甜松软的南瓜搭配煮到入味的鸡肉，好吃又有饱足感，是简单方便的电锅料理。
鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
嘉义鸡肉饭【味道福尔摩莎】
吃鸡肉饭,最怕吃到干柴无味的鸡肉丝..偏偏外食又常踩到地雷~ 娘家爸妈年前搭统联下台南去大哥家做客时,就在下车处吃过一间嘉义火鸡肉饭,听爸爸形容的鸡肉丝软嫩不干涩,激起就酱煮也想试做的念头,这才发现让鸡肉丝不干涩的秘密....
![黑麦汁鸡肉炊饭[电锅/电子锅料理]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/b56d6aa5947c02558057e0fe85d40b05_250_190.jpg)
黑麦汁鸡肉炊饭[电锅/电子锅料理]
前阵子风行日本的啤酒鸡肉炊饭，我改成用黑麦汁，香醇不变、老少皆宜！鸡肉先用牛奶腌过让肉质软化，香菇与笋丝增加口感，有菜有肉的炊饭最适合忙碌的煮妇了！ 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页
🍚不一样的咸香鸡肉饭～鸡肉篇～🍚
在台湾到处都有的国名美食～鸡肉饭～，其实做法也可以来点不一样的，不需麻烦的手撕肉丝，不用淋上鸡油，也可以简单又好吃，只要花个20分钟，就可完成的～咸酥香鸡肉饭～。
