鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
【TK】零失败的泰式绿咖喱鸡
～新手百分之百上手。零失败的泰式绿咖喱鸡～ ◆如果在泰国餐厅吃到的绿咖喱鸡里面的料可能只有一点点，如果自己做就可以随意加喜爱的蔬菜或是根茎类喔～ ◆椰奶与绿咖喱酱包在超市就可以买到了噢～
番茄培根鸡肉咸派~圆形蛋糕模也能做咸派！
不想为了做咸派特地买一个派盘吗？其实用蛋糕模就可以做咸派啰！口感完全不会输菊花派盘喔~派皮深度可依个人喜好调整，别看这咸派没有派盘做出来的美，它可是外型极具人情味兼粗旷手作风，内馅则是相当有内涵的炒孜然培根鸡肉、加上一点起司丝，配上酥酥的派皮吃起来相当好吃哇哈哈(自己说 满分人妻 Coya's Holiday Lunch
