鸡肉
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常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

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玛萨拉酒烩鸡肉

玛萨拉酒烩鸡肉

许多人印象中的鸡胸肉是干柴的 但「多了」一道功夫 先沾粉再煎，将食材本身的水分锁住 姐妹们嚐后说能如此柔嫩及美味呢？ 真正的风味更被释放了 一起来试做吧！
鸡肉
煎椒盐鸡腿排

煎椒盐鸡腿排

不需沾面粉，也能煎出酥脆口感多汁的鸡腿排，简单胡椒粉与盐巴调味，零厨艺料理。
鸡腿肉
照烧鸡腿排

照烧鸡腿排

照烧口味的酱汁，甜甜咸咸，是大人跟小孩接受度很高的料理，而且准备起来很方便，没有太特别的调味料，很简单就可以完成。 Viola料理师幸福餐桌 /
鸡腿肉
法式奶油炖鸡

法式奶油炖鸡

奶香浓郁超鲜嫩‼️洋葱奶油炖鸡 低卡版平底锅就能轻松搞定的经典法式奶油炖鸡来啦～今天安排的无奶油版，一样丝滑浓郁 无糖无淀粉 减脂期的姐妹一定要收藏哦🍗为了喜欢吃白酱的女孩做一道不同的奶油美食，煞费苦心。 但奶油酱料就是该要有一点酸酸提味吧？
鸡肉

鸡肉豆皮炊煮

鸡肉豆皮炊煮
鸡肉豆皮炊煮
鸡肉豆皮炊煮
鸡肉豆皮炊煮
这次炊饭我将食材先炒过再和生米一起炊煮，煮起来的味道更香。各位也可以不炒，节省时间的将食材切好后直接和生米一起炊煮。同样的食材，两种煮法，味道和口感都不同哦！试试看吧～ *这次我在白米里加了2大匙小薏仁增加口感，大家也可试试其他谷类。
鸡肉
椒麻鸡

椒麻鸡

椒麻鸡根本是为香菜平反来着，作法很简单也会让你清空盘子的ㄧ道菜喔，利用原本的调味料也可以做出椒麻鸡的免油炸版本😃
鸡腿肉
竹笋烧鸡

竹笋烧鸡

教你做青笋烧鸡，肉质鲜嫩口感很棒，一端上桌就被吃个精光同，无骨鸡腿排备料方便，绿竹笋清甜好吃，竹笋先炒香再烧须鸡腿排，作法简单又营养美味，防疫在家自煮管理很适合可以试试 。
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