煎椒盐鸡腿排
不需沾面粉，也能煎出酥脆口感多汁的鸡腿排，简单胡椒粉与盐巴调味，零厨艺料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去骨鸡腿排撒上综合胡椒粉与盐巴腌15-20分钟，正反两面都要撒上。
- 第二步：
准备下锅煎之前把鸡肉的水份用厨房纸巾擦干
- 第三步：
锅热后不放油，开中小火，鸡皮朝下煎。鸡油会慢慢煎出来，不要翻动，煎6分钟。(鸡腿排厚度会影响煎的时间长短请自行调整）
- 第四步：
翻面续煎3分钟
- 第五步：
完成后，放至盘中，静置5分钟后再切块
- 第六步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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