鸡肉
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常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。

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磨菇洋葱鸡炖马铃薯

磨菇洋葱鸡炖马铃薯

晚上煮汤时心里一直在挣扎，是要做咖喱鸡呢？还是煮鸡汤？好吧～试试少一味（咖喱）的炖汤滋味如何？
鸡肉
马铃薯炖鸡

马铃薯炖鸡

马铃薯焖至半熔化状态，稠稠的酱汁包裹着整件鸡肉，香浓惹味。 另外，马铃薯含丰富的淀粉质、维生素B6和维生素C；而且饱肚果腹，更有去水肿的功效，极具营养价值和塑身功效。
鸡肉

鸡块

鸡块
鸡块
鸡块
鸡块
害怕市售的鸡块用的不是纯鸡肉，自制就没这问题啰！
鸡胸肉
沾酱蜜汁鸡扒

沾酱蜜汁鸡扒

嫩到爆汁的鸡排，全程只用一口锅，其他不会做，这个千万别错过～滴了洋葱苹果蒜头水给狂咳的小屁孩 渣渣拿来打泥做成腌料 再把它拿来熬成类似糖醋酱的沾酱。
鸡腿肉
气炸鸡腿

气炸鸡腿

气炸锅的新体验，最近风行的厨房新玩具在朋友的介绍下也跟着体验了。 效果让我意外好，也希望各位朋友可以分享这个健康的乐趣。 我今天的经验是用180度先烤10分钟翻面，然后在鸡皮的表面涂上一层味霖(用麦芽糖的色泽会更漂亮唷)再8分钟。这样表面不会太干也有汁，还会滴很多油出来。至于腌料就是:葱、蒜、油、糖、我还喜欢加上甜面酱这样腌出来的味道才不会太死。
鸡肉

沙爹手撕鸡

沙爹手撕鸡
沙爹手撕鸡
沙爹手撕鸡
沙爹手撕鸡
沙嗲（马来语：Satay），又名沙嗲串烧、沙嗲是一种东南亚的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤，食材是切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉其它肉类。大家越吃越爱的手撕鸡，新做法老味道，皮香肉滑一人能吃一整只，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
鸡肉
香煎柠檬鸡 (露营OK)

香煎柠檬鸡 (露营OK)

将鸡腿肉以叉子刺洞，与日式白高汤(白だし)放进密封袋冰一晚，隔天花十分钟煎熟就好了呢!
鸡肉

草妈【鸡肉炖马铃薯】

草妈【鸡肉炖马铃薯】
草妈【鸡肉炖马铃薯】
草妈【鸡肉炖马铃薯】
草妈【鸡肉炖马铃薯】
鸡肉炖马铃薯可以单吃，也可以打颗鸡蛋做成亲子丼，可以以利用酱汁炒乌龙面在加一点高丽菜。 很好做运用喔…赶快来试试!!!
鸡肉
义式香料烤鸡

义式香料烤鸡

叮叮当! 叮叮当! 在这充满欢乐温馨的12月里，大古铁器端上热腾腾的耶诞大餐来跟大家约会啰! 欢迎一起来感受铁锅料理带来的美味与幸福 ※大古铁器 TAKU IRONWARE 官方网站：/
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