鸡块
害怕市售的鸡块用的不是纯鸡肉，自制就没这问题啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡胸肉冷冻约半小时呈半结冻状态，再切成小块。
- 第二步：
调理机倒入鸡胸肉、玉米粉、低筋面粉、胡椒盐、味醂、砂糖、蛋白、黑胡椒，打成浆状。
- 第三步：
准备一盘低筋面粉，取适量肉浆整形，两面沾裹面粉。
- 第四步：
准备一油锅，放入鸡块，炸至两面金黄。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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