B仔鸡翅 🇭🇰
在澳洲认识的香港朋友 第一次煮给我们吃就爱上这道料理 问了他菜名和做法就试着自己煮看看～ 道地的B仔鸡是只有用鸡翅的最尾巴尖尖的部位，因为想要吃比较多肉所以我是再上中间那节鸡翅去煮 这是一道非常适合在澳洲煮的菜 因为鸡肉在这边是很便宜的 一次煮一大锅隔天带便当非常方便哟👍
1827 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将鸡翅二节切开，残余的鸡毛拔除，大蒜、辣椒、葱切末。
- 第二步：
煮一锅滚水将鸡翅放进去煮（去腥味），水再次煮滚就可以捞起。
- 第三步：
平底锅热锅加入绍兴酒煮滚，再加入可以淹过鸡翅的水量煮滚。
- 第四步：
放入鸡翅
- 第五步：
加入一半的大蒜、全部的辣椒、鸡粉、糖，搅拌均匀。之后就可以盖上锅盖，用中火煮30分钟，再用小火煮约20分钟。
- 第六步：
鸡翅这时候应该已经闷得很烂了，加入剩下的大蒜和葱花就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复