印度烤饼(煎饼)&咖喱鸡肉鲜菇汤

步骤

1. 第一步：
   印度烤饼(煎饼)：材料放进面包机(Zojirushi BB-HB10)，基本发酵时程1小时45分钟(含搅拌)面糰变二倍大即可
   
2. 第二步：
   桌上洒些高筋面粉，将面糰移出到桌面表面洒些高筋面粉，面糰中的空气用手压下去挤出来
   
3. 第三步：
   将面糰分割成5等份滚圆，盖上拧干的湿布休息15分钟
   
4. 第四步：
   休息好的面糰表面洒些手粉避免沾粘，桿成长圆形
   
5. 第五步：
   热油锅，平底锅加入少许油，将桿好之面皮放入，煎到面皮起大泡后翻面，另一面则煎到熟即可
   
6. 第六步：
   咖哩鸡肉鲜菇汤：鲜菇洗净沥干 (杏鲍菇/磨菇切块、金针菇切段、鸡肉切小块)
7. 第七步：
   平底锅加入橄榄油烧热，将菇类/鸡肉拌炒均匀
8. 第八步：
   加入水煮沸腾，再加入咖哩溶解拌匀
9. 第九步：
   最后加奶油小火续煮2~3分钟即可