香菇鸡汤（Chicken soup ）
简单好上手的家常料理！不需要使用中药材就能炖煮出香气四溢的鸡汤～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在锅中倒入少许的胡麻油（可用沙拉油替代）、姜片稍微拌炒后，再放入切块鸡肉，拌炒约1-2分钟即可先盛盘备用
- 第二步：
干香菇用水先泡软，另煮一锅热水（可盖过鸡肉量即可）倒入炒鸡肉的锅中吸收锅余的香气
- 第三步：
准备一个锅子倒入鸡肉及炒锅里的热水汤和香菇，即可放入电锅蒸煮（一杯半的水） 这个部分也可以加入枸杞、红枣一起炖煮，会有一股清甜的香气～
- 第四步：
炖煮完成后，再加入调味料（盐、香菇精或味精）即可完成！ 电锅炖煮的话，如果要使汤更有香气可再到瓦斯炉上盖过炖煮过（中小火）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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