(影音食谱) 麻油鸡

虽然今年的冬天很不冷,但是晚上来碗麻油鸡还是一定要的啦~! 影音食谱:
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材料单

  1. 1大匙沙拉油
  2. 80g姜片
  3. 800g鸡肉
  4. 1200ml米酒
  5. 1200ml水
  6. 8颗金桔饼
  7. 80ml麻油
  8. 1.5小匙盐巴
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    热油锅,将姜片下锅煸香后倒入鸡肉拌炒。
    (影音食谱) 麻油鸡的加工步骤
  2. 第二步:
    等鸡肉炒出香气后加入米酒、水煮滚。
    (影音食谱) 麻油鸡的加工步骤
  3. 第三步:
    接着放入金桔饼煨煮30~40分钟左右。
    (影音食谱) 麻油鸡的加工步骤
  4. 第四步:
    起锅前再加入麻油与适量的盐巴调味就完成了。
    (影音食谱) 麻油鸡的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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