蒜味鸡块

蒜香鸡块,挤上自己爱吃的酱。炸得酥酥的鸡块,一直是大家的最爱。 使用香味浓郁的S&B 生蒜泥酱来当作鸡块的调味。一起锅,扑鼻的蒜香直衝而来,实在太香,好吃到停不下来。
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材料单

  1. 300g鸡胸肉
  2. 生蒜泥酱S&B
  3. 3大匙地瓜粉
  4. 1/2小匙盐
  5. 3大匙沙拉酱
  6. 1小匙糖
  7. 1/4小匙辣椒粉
  8. 1小匙柠檬汁
  9. 1大匙米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备食材 调味的主角是S&B 生蒜泥酱,它是提供芳香蒜味的秘密武器。 这次的沾粉选用地瓜粉,希望有香酥的口感。
    蒜味鸡块的加工步骤
  2. 第二步:
    准备食材 鸡胸肉切小块状。每一块要求大小、厚薄相近,使得稍后的烹调熟度一致。
    蒜味鸡块的加工步骤
  3. 第三步:
    腌渍 将所有调味料加入鸡胸肉块中。
    蒜味鸡块的加工步骤
  4. 第四步:
    腌渍 S&B 生蒜泥酱是调味料的灵魂主角。 轻轻拌匀后,冷藏腌渍1小时。
    蒜味鸡块的加工步骤
  5. 第五步:
    裹粉 在腌渍好的鸡胸肉块中撒上地瓜粉。
    蒜味鸡块的加工步骤
  6. 第六步:
    裹粉 翻拌鸡胸肉,使地瓜粉沾裹均匀。
    蒜味鸡块的加工步骤
  7. 第七步:
    炸 热油锅,放入鸡块,以半煎炸的方式,一面炸黄,再翻面炸另一面。 最后沥油起锅,以吸油厨纸吸去多余的油。
    蒜味鸡块的加工步骤
  8. 第八步:
    准备酱汁 在沙拉酱中加入S&B 生蒜泥酱,添增风味。
    蒜味鸡块的加工步骤
  9. 第九步:
    调味 将柠檬汁挤入鸡块中。
    蒜味鸡块的加工步骤
  10. 第十步:
    调味 先将一半的蒜泥沙拉酱加入鸡块中拌匀。
    蒜味鸡块的加工步骤
  11. 第十一步:
    调味 再将余下的蒜泥沙拉酱挤在鸡块上。摆上柠檬角。
    蒜味鸡块的加工步骤
  12. 第十二步:
    充满浓郁蒜香的鸡块,搭配清爽的柠檬角和蒜味沙拉酱,风味令人难忘。
    蒜味鸡块的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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