厚奶鸡肉炖时蔬
分享一个家常炖鸡肉的方法，炖好的鸡肉不腥不柴超级鲜嫩好吃，煎的时候便能闻到阵阵香气，佐以时蔬、马铃薯，让整道料理更有营养，再加入以雀巢鹰牌炼奶为材料制作的白酱，创造香浓奶味与甜味的绝佳搭配，绝对很受小朋友喜爱！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将马铃薯切块后微波5分钟
- 第二步：
将去骨鸡腿肉切块
- 第三步：
加入义大利综合香料、白胡椒粉、盐、橄榄油抓腌
- 第四步：
以平底锅煎鸡腿肉跟香菇到上色
- 第五步：
加入淹过锅底量的白酒收至浓稠
- 第六步：
加入雀巢鹰牌炼奶炒开(也可再加入栗子酱一起炒)
- 第七步：
加入淹过一半的鲜奶与少许盐巴调味
- 第八步：
加入高丽菜、大豆苗、金针菇
- 第九步：
加入微波好的马铃薯，小火炖煮收汁，煮至浓稠即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 马铃薯可以用微波预煮，可以增加出菜效率，不然汤汁少的情况下很难炖熟2. 栗子酱可加可不加，可以试试看炼奶炒过的焦化味跟坚果酱类味道很搭
3. 调味上建议盐的咸味不要大于甜味就好，让盐去衬底
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