微辣柠檬照烧鸡翅 [影片示范]

这酱色晶亮的鸡翅和鸡小腿,佐上带点微辣、豆瓣香气酸甜的酱汁,再配上焦香的洋葱,一碗饭一下子就吃光光啦!,看示范影片(请选择HD画质):
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材料单

  1. 250g鸡翅
  2. 350g鸡小腿
  3. 3大匙柠檬汁
  4. 2二砂糖
  5. 2米酒
  6. 3酱油
  7. 3味醂
  8. 4水
  9. 1大匙辣豆瓣酱
  10. 适量白芝麻
  11. 约167g洋葱半颗
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡翅和鸡小腿擦干水分,放入平底锅内,小火煎至金黄约 4分钟 (鸡翅腿本身会出油,要加点油也可以)
    微辣柠檬照烧鸡翅 [影片示范]的加工步骤
  2. 第二步:
    再翻面煎约 4分钟
  3. 第三步:
    调好酱汁,倒入后盖锅盖,以中小火闷煮 4分钟,之后转小火,每 3分钟要开锅翻面,共翻 4次
  4. 第四步:
    中间将洋葱切丝,炒香盛盘备用
  5. 第五步:
    翻第 4次时,以中大火收汁,装盘后洒上白芝麻即可
  6. 第六步:
    Line 贴图 [草莓兔&鲁蛋熊-厨房生活日誌] : >

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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