炸鸡柳条

刚炸好的鸡柳条外香酥内多汁 配上洋葱丝~爽脆可口又可解腻~
icook 1560 阅读

材料单

  1. 6条鸡柳
  2. 半颗紫洋葱
  3. 少许姜片
  4. 1匙蚝油
  5. 1,5匙砂糖
  6. 1匙米酒
  7. 少许五香粉
  8. 少许胡椒粉
  9. 2大匙水
  10. 1匙油
  11. 少许盐
  12. 适量木薯粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡柳斜切~1切3条
    炸鸡柳条的加工步骤
  2. 第二步:
    将所有调味料调匀后放入鸡柳条稍加搅拌腌製~(放置冰箱一晚更入味)
    炸鸡柳条的加工步骤
  3. 第三步:
    紫色洋葱切细丝后洗2次冷开水(去辛辣)后泡冰水约5~10分钟沥干备用
    炸鸡柳条的加工步骤
  4. 第四步:
    鸡柳条均匀裹上木薯粉放置5分钟反潮(第一次)
    炸鸡柳条的加工步骤
  5. 第五步:
    再次裹粉后放置5分钟反潮后(第二次)
    炸鸡柳条的加工步骤
  6. 第六步:
    热油锅放入炸至酥脆(约2分钟)后起锅
    炸鸡柳条的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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