简单版麦克鸡块
自己做麦克鸡块材料单纯又真材实料不怕吃到黑心货
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一厚塑胶袋，将鸡腿肉切小丁尽量铺平放冷冻（腿肉有筋介意可稍去除，我在切的时候有将他切断），顺便将去皮蒜头切对半一起冷冻
- 第二步：
待冷冻后稍退冰，在还有点硬的时候就可拿罐子捶，捶到变成肉泥取出放大碗中（有的部分没捶很烂也没关係，可保留一些口感）蒜头在此时也一起变泥了
- 第三步：
接下来在碗中加入胡椒，盐，洋葱泥，蛋白（直接从炸粉部份的蛋舀一小匙），朝同一方向搅拌，此时会感觉到肉泥变的很有粘性（忘记拍照了XD)
- 第四步：
调炸粉，把蛋加入成糊状
- 第五步：
将肉分成团丢入（我分四大块）
- 第六步：
在肉团上裹面糊稍压扁
- 第七步：
油温约170入锅炸，等定形约20秒再翻面
- 第八步：
翻面续炸到两面金黄捞起静置一下，再把油温提高炸酥即可起锅
- 第九步：
因为油量很少炸起来没有很漂亮
- 第十步：
但咬下去是有汁的唷
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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