塩曲塩酥鸡

塩曲是以米和盐混合发酵而成的天然调味料,可以让食材更具风味。 在日本被视为健康的万用调味料,适用于蔬菜、肉类、海鲜与烘焙食品! 部落格:
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材料单

  1. 1块鸡胸肉
  2. 酌量目蓿芽
  3. 1大匙腌料:塩鞠
  4. 1匙酱油
  5. 1匙米酒
  6. 1小匙糖
  7. 1小匙姜末
  8. 1小匙蒜末
  9. 1碗粉料:地瓜粉
  10. 1大匙再来米粉
  11. 酌量胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤


  1. 塩曲塩酥鸡的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
鸡胸肉切适量大小、调味品腌入味
粉料:地瓜粉十再来米粉拌匀
鸡肉丁裹上粉料待回潮
油滚后一块一块放入油炸
取出后拉高油温回炸逼油
目蓿芽铺底,摆上鸡块
撒上少许胡椒粉
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