烟熏鸡翅
其实製作烟熏料理很简单，只要准备好烟熏用的木屑和可以空烧的锅子与想要熏製的食材，在家你也可以轻鬆熏製。听起来是不是很简单呢？你也快来创造属于你自己的独特风味吧。，粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将鸡翅、开水等其他全部放入锅内，先开大火煮滚后。
- 第二步：
接着转小火续煮15分钟后，放凉。(过程中将泡渣捞除。)
- 第三步：
再来用一个可以空烧的锅子，铺上铝箔纸并洒上木屑与黑糖，再放上蒸架与鸡翅。
- 第四步：
用中大火烧出烟后，转中小火烟熏15分钟就完成了。
- 第五步：
烟熏好的鸡翅冰凉后，口感会更加Q弹喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 木屑可以依照自己的需求作变化，我这次使用的是樱桃木屑。2. 锅子可以直接使用生铁锅或是没有任何涂层的铸铁锅。
3. 烟熏的时间可以依照个人喜好作增减。
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