无调味~五彩鸡肉丸子
现在是莲藕的产季,利用新鲜莲藕代替粉,在利用蔬菜的鲜甜,来做无调味健康式的五彩鸡肉丸子,很适合老人家.小孩.毛孩的丸子料理.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将所需材料准备好
- 第二步：
利用可以打成泥状或末状的机器,先将鸡胸肉打成泥状,高丽菜跟湿香菇打成末状
- 第三步：
将鸡肉泥.高丽菜末.湿香菇末.莲藕泥.鸡蛋.橄榄油,拌匀
- 第四步：
将步骤3分成五等份,一个原味,一个加入青江菜末,一个加入姜黄粉,一个加入芝麻粉,一个加入红萝卜泥,全部拌匀,备用
- 第五步：
锅内烧开热水至滚,转小火,依序将步骤4.捏成丸子状,下锅煮,当丸子从锅底慢慢浮上来,大概再30-60秒,即可捞起
- 第六步：
完成超健康式的五彩鸡肉丸
- 第七步：
看是要沾酱或是料理成糖醋丸子,也是不错的选择
- 第八步：
毛孩直接吃就可以啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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