专治挑食 | 发汗绿咖喱鸡
容易没有食欲的夏天，晚上就吃些会发汗的东南亚料理搭配冰凉的饮料，反而会很舒服喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将食材切块状，鸡腿肉先川烫至没有血水，川烫的开水里面可以加点米酒跟姜片去腥。
- 第二步：
加点油，把蔬菜类加入小炒，再加入绿咖哩酱，炒到有香味。再加入椰奶，煮滚后加入川烫好的鸡肉。
- 第三步：
鸡肉煮滚后转小火慢慢熬到马铃薯跟红萝卜都变软。加入秀珍菇，煮滚。
- 第四步：
起锅前加入九层塔就可以啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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