椰香咖喱小棒腿
不同厂牌的咖喱因为配方不一样，所以做出来的咖喱味道一定不一样。 大家可以去找出自己喜爱的咖喱味道，然后把不同厂牌的咖喱混合一起煮（不同厂牌至少两种以上），这样煮出来的咖喱会非常有层次、好吃。再根据当时料理的食材，添加一些牛奶或椰浆也会让咖喱变得更加柔和、顺口喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
翅小腿洗净用纸巾擦干后，用叉子在翅小腿上叉一叉（或用刀尖刺一刺），再用＜腌肉酱料＞抓码腌渍30分钟以上、洋葱切片、辣椒切圈状、咖哩块切碎备用。
- 第二步：
热锅后不放油，将翅小腿鸡皮腿肉较厚的那一面朝下先煎，煎至两面上色。
- 第三步：
将翅小腿推至锅中一旁，放入洋葱、蒜末炒香。
- 第四步：
转小火，加入咖哩粉拌炒均匀。
- 第五步：
加入椰浆、咖哩块碎、鱼露、糖和50c.c的开水拌炒至咖哩块碎化开，大火煮滚后转小火盖锅焖煮5分钟。（期间要掀盖翻动一下）
- 第六步：
起锅前放入九层塔、辣椒快速拌炒一下即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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