泰式咖喱鸡(红)
泰式咖喱主要因为混入的辣椒和香料有所不同而分成红、黄、绿咖喱，而红咖喱因为制作的时候以红辣椒为主所以也就呈现较鲜红的颜色。今天要和大家分享的是我们常吃到的泰式红咖喱鸡，喜欢吃辣的朋友千万不要错过了，如果妳不吃辣的也没关系，只要调整红咖喱的用量一样可以煮出美味又道地的红咖喱喔，让我们快点往下看吧~，我的粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将红葱头下锅爆香后，倒入红咖哩酱炒香。
- 第二步：
接着倒入200ml的椰奶炒出香气。
- 第三步：
放鸡肉拌炒。
- 第四步：
再来加入水、马铃薯、柠檬叶和椰奶(150ml)并开中大火煮滚，接着转小火煨煮。(直到马铃薯熟透)
- 第五步：
最后起锅前再加入九层塔、鱼露和糖调味就完成了喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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