有心食谱：香辣嫩鸡
皮脆肉嫩，略带点酸味，原本觉得加入牛奶会不搭，但吃起来异常的合，酸酸辣辣很好下饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去骨鸡腿肉以腌料腌约10分钟，再以玉米粉均匀抹于鸡腿肉表面
- 第二步：
热锅，放入沙拉油，鸡腿肉入锅以大火煎20秒转小火煎5分钟，鸡腿肉双面呈金黄色即可起锅。
- 第三步：
另起一热锅放入沙拉油，洋葱、蒜头、辣椒末小火炒2分钟，加水30ml、鱼露、牛奶、辣酱，大火煮滚转小火煮1分钟，淋在煎好的鸡腿肉上即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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