豉汁彩椒鸡球【年菜】-手绘食谱
这道豉汁彩椒鸡球运用超市就买得到的豆豉酱，炒香后再加一点点蚝油或酱油，15分钟做出好吃又喜气的年菜！ 我的新书 【Rea手绘食谱：是便当也是餐桌料理/88道零失败减糖食谱】各大网络/实体书店都可以买到啰！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去骨鸡腿排2片洗净沥干，切成一口大小，用胡椒盐抓腌备用。
- 第二步：
将彩椒及洋葱切大丁，蒜头切碎，姜切末。
- 第三步：
不沾锅不放油，将鸡块煎至七分熟且两面金黄，取出备用。
- 第四步：
原锅加一点点油，炒香姜、蒜及豆豉酱。 加入彩椒丁及洋葱丁拌匀。
- 第五步：
加入调味料(糖1小匙、米酒2大匙、蚝油2小匙)拌炒均匀，待收汁入味后即可享用。 (也可加一点青葱段，添点绿色也很好看。)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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